Как да се храним, за да удължим младостта: Повишаване синтеза на колаген

Консумирането на продукти, които стимулират производството на колаген, е в полза не само на здравето, но и на красотата

Старостта, по принцип, е неизбежна, но във възможностите на всеки е да я забави или поне да я направи по-красива. Един от начините е да се поддържа високо ниво на колаген. Това е протеинът, който придава еластичност на кожата и чието ниво започва да намалява след 30-годишна възраст.

Намаленият синтез на колаген се разпознава по първите признаци на стареене. Отпуснатата кожа, фините бръчици, посивяването на косата  са пряко свързани със скоростта на производството на протеина. Добрата новина е, че синтезът му е свързан не само с начина ни на живот, но и храненето. Ако коригираме диетатата си и водим активен начин на живот, лесно ще  запазим здравето и красотата си по-дълго!

Въглехидратите – най-големият враг на кожата

Повишеното количество въглехидрати в кръвта означава повишаване количеството на соковете и захарта. Това провокира  намаляване на еластина и колагена в организма- тъканите стареят, защото протеините се подлагат на окисляване и се образуват свободни радикали. За да не се случва всичко това, просто трябва да се намали до минимум консумацията на печива, сладкиши и други храни, богати на въглехидрати. Разбира се, никой не говори за тотално спиране на брашното и десертите. Достатъчно е само да се ограничите с консумация веднъж седмично или „по специален повод”.

Витамин С – катализатор синтеза на колаген

Ако търсите нещо, което ускорява синтеза и уплътняването на колаген, потърсете го в продуктите, богати на витамин. Винаги може да вземете капсули от аптеките, но растителните естествени витамини, неподложени на термична обработка са по-добрата възможност.

Необходимо е да консумирате от 60 до 150 грама витамин С дневно. Ще го намерите на рафтовете за плодове и зеленчуци, където са: шипка, киви, цитруси, касис и дори . черен пипер.
Тези продукти не само ускоряват синтеза на колагена, но и укрепват имунната система, което е безценно в сезона на респираторните заболявания.

Мазнини- не толкова опасни, колкото си мислите

Само хората на кето хранене се прехласват по мазнините, но истината е, че те имат сериозна роля в поддържането на здравето и красотата. Въпросът е, че те трябва да са „правилни” и в подходящо количество. Добро съдържание на мастни киселини, Омега-3 и селен има във всички видове ядки, да речем. Най-подходящи за поддържане на красота са макадамия, бадем и бразилски орех. Само 20гр. от тях са достатъчни, за да достигнат препоръчителната доза за деня.

„Правилни” мазнини ще откриете и в рибата и пилешкото месо. С тяхна помощ храненето ви ще е не само полезно, но и вкусно. Към тях по някакъв начин е добре да добавите и ленено семе, зехтин, авокадо, тиквени семки.

Белтъчини- вкусни и полезни

За да увеличите производството на колаген, белтъчините са задължителни в храненето. Най-богатите (средно около 20 g на 100 g продукт) са животинските продукти: постно месо, риба и морски дарове, яйца, извара.

Зеленчуци – ключът към правилното функциониране на стомашно-чревния тракт и красивата кожа

Наличието на чревни проблеми се отразява зле на функционирането на цялото тяло. Диарията, да речем, е признак на метаболитно разстройство, а запекът може да провокира интоксикация. За да се намери баланс и за да няма проблем с отделителната система, се препоръчва редовна консумация на пресни и задушени зеленчуци- около 500гр. дневно. Те съдържат фибри, които не се усвояват от червата, а хранят полезните микроорганизми, „обитаващи” дебелото черво. В резултат на това, организмът не страда, а кожата изглежда здрава и чиста.

Вода- изворът на красотата и младостта

И децата знаят, че човешкото тяло е 75% вода, ако живеем или се храним по начин, който намалява количеството ѝ, скоро ще се сдобием със суха, посърнала кожа, покрита с бръчки. Важно е да се консумира по 1 литър на 30 кг телесно тегло. Не е необходимо да се тормозите – просто започнете деня с чаша вода, след два часа- може да ги направите две чаши и така- половин час преди всяко хранени, умствен труд, умора. Успоредно с това трябва да се минимализира консумацията на сол, кафе и алкохолни напитки. Те не само вредят на функционирането на организма, но и пречат на поддържането на водния баланс.

5 суперхрани за повишаване количеството на колаген в организма

От казаното дотук, става ясно, че повечето популярни диети вършат чудесна работа за повишаване синтеза на колагена. Независимо дали сте поддръжници на кето режима или гладолечението на Лидия Ковачева- д-р Емилова, все пак добре е да знаете на кои храни да обърнете специално внимание в борбата за вечна младост и красота:

Костен бульон

Нещо просто и много здравословно през студените месеци извлича и колаген в добри количества. Това е бульонът, който се прави чрез варене на животински кости във вода. Той е богат на на калций, магнезий, колаген, глюкозамин, аминокиселини и много други хранителни вещества.

Пилешко месо

Разбира се, никой не препоръчва да изхвърляте месото. Бульонът се прави и от съединителна тъкан, която изобилства в пилешкото месо- особено в бутчетата.

Риба

Рибите са източник на морски колаген, който се усвоява най-лесно и бързо от организма.

Яйчен белтък

Яйчните белтъци са не само вкусни, но и източник на пролин- една от аминокиселините, необходими за производството на колаген.

Чесън

Чесънът е мощен природен антибиотик, но и източник на сяра- микроелемент, засилващ синтеза на колагена и спиращ разграждането му.